Die besten Burger-Restaurants in Salzburg

Smashez ist die Adresse mit dem engsten Fokus: klassische Smash Burger, nichts daneben. Das Haus bezieht seine Zutaten nach eigener Angabe von Bauern und Fleischern aus der Umgebung, die Rindfleisch-Patties kommen täglich frisch vom Fleischer, die Saucen sind hausgemacht. Auf der Karte stehen neben dem Klassiker Varianten wie Smokey Bacon und Truffle Royale, dazu ein vegetarischer Burger mit selbst gemachten Gemüselaibchen, Chicken-Sandwiches, Hot Dogs und Loaded Fries. Geöffnet ist Dienstag bis Sonntag von 11:00 bis 21:00 - der Montag ist Ruhetag. Bestellungen laufen zusätzlich über die Plattform Ninjas. Der zweite Standort in der Siezenheimer Straße liegt im Westen der Stadt und ist mit dem Auto einfacher zu erreichen als der in der Franz-Josef-Straße.

Ludwig in der Linzergasse ist unter den sechs Häusern das mit den verlässlichsten Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag von 11:00 bis 22:00, montags ab 17:00. Damit ist es die einzige Adresse dieser Liste, die an sieben Tagen offen hat und bis 22 Uhr Küche macht. Das Haus fasst sein Selbstverständnis in den Satz „True Burger Love" und nimmt Tischreservierungen über die eigene Website. Für Lieferung arbeitet der Salzburger Standort mit vier Plattformen gleichzeitig: Foodora, Wolt, Lieferando und Ninjas - mehr als jedes andere Haus in dieser Aufstellung. Wer nach einem Abend in der Linzergasse noch etwas essen will, hat hier die längste Zeitspanne zur Verfügung.

Der BioBurgerMeister liegt fünfzehn Hausnummern weiter als Ludwig, auf der gegenüberliegenden Straßenseite der Linzergasse, und definiert sich über die Herkunft: Die Produkte kommen laut Salzburg Tourismus aus biologischer Landwirtschaft und werden ohne Zusatzstoffe verarbeitet, dazu gibt es vegetarische Varianten. Bei einem Burger-Test von News.at belegte das Haus die Plätze eins und zwei in Salzburg und Platz drei österreichweit. Ein eigener Webauftritt ist derzeit nicht erreichbar - die Domain antwortet nicht mehr, weshalb Karte und tagesaktuelle Öffnungszeiten am besten vor Ort oder telefonisch erfragt werden. Die Lage in der Linzergasse macht das Lokal zur naheliegenden Adresse für alle, die auf der rechten Salzachseite unterwegs sind.

Susie's in der Sterneckstraße nennt sich selbst „dein Stück Amerika in Salzburg" und meint das wörtlich: rote Lederbänke, Neonlicht, Diner-Optik der 1950er und 60er Jahre. Neben Burgern stehen Ribs, Fries, Milchshakes und Desserts auf der Karte. Die Öffnungszeiten sind die eigentümlichsten in dieser Liste und lohnen einen Blick vor der Fahrt: Montag, Donnerstag und Freitag von 17:00 bis 22:00, Samstag und Sonntag schon ab 14:00 bis 22:00 - Dienstag und Mittwoch ist geschlossen. Es gibt einen Gastgarten, dazu Catering für Firmenfeiern und Geburtstage, Abholung, Lieferung und die Möglichkeit, das Lokal für private Veranstaltungen zu mieten. Für eine größere Runde am Wochenendnachmittag ist es die passendste Adresse dieser Liste.

7burger in der Rainerstraße hat mit täglich 11:00 bis 23:00 das längste Zeitfenster aller sechs Adressen und ist damit die späteste Burger-Option der Stadt. Die Karte umfasst neben den klassischen Rindfleisch-Burgern einen Chicken-Burger und eine vegane Falafel-Variante. Die Lage ist praktisch: Die Rainerstraße verbindet Hauptbahnhof und Mirabellplatz, das Lokal liegt also auf dem Weg für alle, die abends vom Zug kommen. Eine Telefonnummer nennt die eigene Website nicht, Bestellungen laufen über die Seite und über Lieferplattformen. Wer nach 22 Uhr noch etwas warmes Essen sucht und nicht in der Altstadt ist, kommt hier am verlässlichsten unter.

Die Pommes Boutique ist weniger Restaurant als Abholstation und betreibt in Salzburg mehrere Standorte; die eigene Website nennt die Itzlinger Hauptstraße 17/2, weitere Adressen liegen am Mirabellplatz und an der Alpenstraße. Der Betrieb versteht sich als Fresh-Food-Anbieter mit Lieferung und Abholung, bezahlt werden kann bar und mit Karte, für Bestellungen gibt es zusätzlich eigene Apps für iOS und Android. Auf der Karte stehen neben den Burgern verschiedene Pommes-Varianten, Coleslaw und Saucen. Für Studierende ist die Adresse interessant, weil sie neben dem Namensgeber auch günstige Kombinationen führt - die genauen Preise stehen in der jeweils aktuellen Karte auf der Website.